• 烟火人间,哪一缕唤醒你关于家的美好回忆?​
  • 资讯类型:本地楼市  /  发布时间:2020-01-17  /  浏览:2167 次  /  

家乡是什么

是清早悠悠醒来后的一顿早餐

一屉灌汤包,搭配想念的胡辣汤

是妈妈的一碗手擀面,细腻柔软

吃完一碗还想再来一碗

我们常常会因为一种味道

就勾起了无限的乡愁

这些从小吃到大的美食

已经深入到味觉的记忆里

回到家乡重温这些熟悉的小吃

会不会开心到爆棚呢

开封作为历史悠久的古都

自然少不了众多名气响当当的美食

鼓楼夜市、西司夜市、学院门夜市

劳动路夜市、东苑夜市等

“舌尖上的开封”远近闻名

都是记忆里熟悉的美味驻扎地

各类开封美食亦能够如数家珍

开封桶子鸡,只有在开封才能吃到的美味

马豫兴和庞家桶子鸡都是百年老字号

桶子鸡皮香脆、肉劲道

肥而不腻,越嚼越香

灌汤小笼包,灌汤流油,香嫩可口

选中一个灌汤包,轻轻提,慢慢移

开天窗,先喝汤,再吃肉,满口香

炒凉粉,开封人吃凉粉颇有讲究

将红薯粉、绿豆粉做成的凉粉

切成薄片,加入豆酱和辣椒炒得焦黄

吃起来有滋有味

羊肉炕馍,用两张薄薄的饼皮

中间夹着羊肉末和一些特制调料

用羊油烙熟,金黄酥脆, 那叫一个香

鲤鱼焙面,糖醋软溜鱼,鲜香嫩滑

丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣

细如发丝,金光闪闪

蓬松酥脆,甜中透酸,酸中微咸

还有,兴盛德的麻辣花生

马道街口常年一个价儿的串串

红薯泥摊位旁边的杏仁茶和梨汁

走街串巷看看开封的老街

尝尝某个巷口正宗的小吃

逛逛夜市,听听茶楼的戏文

看看清明上河园的演出

可以无比自豪的说

作为开封人真的很骄傲

回到家乡

每一缕家乡美食都能唤醒往时的记忆

寻一家胡同美食小吃档坐下来

不为充饥,只为再次回味曾经的熟悉感

只有这样,才能品出古都汴梁城的味道

那味道浓浓的,是藏在记忆里的味道

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